La pâtisserie
Biologiques*, naturellement sans gluten, fermentés au levain de riz, à base de farines de riz et de sorgho, les pains chambelland allient la gourmandise à de très belles valeurs nutritionnelles. Entre innovation technique et tradition, pains boules et baguettes cèdent la place à des lingots gourmands, aux formes rectangulaires. Le boulanger chambelland fait le pari d’une autre idée du pain préférant innover plutôt qu’imiter (*certifié Alpes Contrôles).
les tartelettes
Fruits rouges, pommes, poires, noix, citron… Nos petites tartes se déclinent au fil des saisons avec, en vedette, la Marquise Popincourt, notre tartelette starlette au citron meringuée, à déguster toute l’année.
les cookies
L’esprit chambelland s’inspire de toutes les cultures, surtout quand ces dernières recèlent de trésors pâtissiers... Cookies chocolat et noix, cookie fresh (menthe gingembre confis), cookie nut… : ces classiques d’outre-Atlantique sont les bienvenus chez chambelland. Miam.
les gâteaux de voyage
Cake citron, cake marbré, cake matcha, Banana bread vegan et carrot cake... Nos gâteaux de voyage, à emporter, à partager lors d’un pique-nique ou d’un évènement, picorent le meilleur d’ici et d’ailleurs.
la pâte à chou
Chouquettes stars, éclairs vanille, café, framboise verveine, cassis praliné coco…nous revisitons la pâte à choux pour des classiques aussi gourmands qu’inventifs.
les gâteaux de fête
Anniversaire, mariage... chaque événement important de la vie trouvera sa réponse dans nos gâteaux sans gluten conçus pour 6, 8, 10,12 ou 18 convives.
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ceux qui font
Créativité, R&D et passion animent notre équipe pâtissière.
Nos maîtres-mots : des goûts simples et lisibles, une volonté affirmée d’éliminer tous les additifs inutiles.