kruidenier
Heb je je laten verleiden door -ons chambelland-brood en -gebak? Ga zelf aan de slag !
Pakken rijst of meel per kilo, speciale bereidingen voor brood en gebak…
zoveel mogelijkheden om thuis chambelland-lekkernijen te hebben, door uzelf gemaakt !
Chambelland-meel®
Drie glutenvrije meelsoorten om te koken, bakken en banketbakken.
Witte rijstmeel
Afkomstig van de enige variëteit Japonica-rijst, waarbij de korrels in hun geheel worden gemalen om een uitstekende kwaliteit meel te verkrijgen, dat zonder chemische toevoegingen kan worden gebakken. De rijstkorrels worden geoogst in Lombardije en vervolgens geplet in de Provence bij de chambelland-molen.
Volkoren rijstmeel
Afkomstig van de enige variëteit Japonica-rijst, waarbij de korrels in hun geheel worden gemalen om een uitstekende kwaliteit meel te verkrijgen, dat zonder chemische toevoegingen kan worden gebakken. De geconserveerde zemelen geven een heel interessante voedingswaarde.
Boekweitmeel
Rijk aan vezels en eiwitten, een gemakkelijke vervanging voor een deel van het tarwemeel in recepten voor brood, koekjes en muffins. Zijn uitgesproken, typische smaak maakt dit tot hét meel voor Bretonse koekjes, Luikse pannenkoeken, Indiase wraps, Japanse sobas, Italiaanse pasta...
chambelland bereidingen®
om complexloos en met succes te bakken als beginneling.
De bereiding voor natuurbrood
De geheimen en knowhow van chambelland geconcentreerd in een kilo meel voor onmiskenbare en opmerkelijke glutenvrije broodrecepten.
Granenbroodmix
DE mix voor het bakken van de bestseller* chambelland voor thuis.
patisseriemix
Taarten, pannenkoeken, koekjes... Een ideale mix voor al uw glutenvrije gebakjes thuis.
chambelland-rijst®
om met plezier zoet en hartig te koken.
Japonica witte rijst
Zijn roomwitte, matte korrels, met de delicate geur van gehakt hooi, kunnen zowel inwarme als koude recepten worden gebruikt: risotto, onigiri, sushi, farces, gemengde salades, rijstpudding...
Japonica volkorenrijst
Zijn goudblonde, glanzende korrels, met de delicate geur van gesneden hooi, kunnen worden gebruikt zowel in warme als koude recepten: onigiri, sushi, farces, gemengde salades...
ons boek
Tegelijkertijd een avontuurlijk verhaal, over brood met en zonder gluten en over rijst, een reis naar de kern van verschillende broodculturen in de wereld en een receptenboek!
Een leerrijke en intrigerende duik in de wereld van chambelland, geïllustreerd met prachtige foto’s.
Koppelingen naar verschillende kopers :
la librairie Apeti
Place des libraires
Fnac
Amazon
