• Pains au levain naturel

    • une gamme de pains fermentés à base de levain naturel pétrie avec une farine de riz et de sarrasin. croûte épaisse et mie fondante, excellente conservation
    • se déclinent nature (le village), avec des graines de pavot, sésame, tournesol, lin brun et doré (le 5 grains), et à base de fruits secs: figues, abricot, raisin, noisettes (l’athlète)

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  • chambellines

    Bon à manger

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    • toutes nos matières premières sont non-traitées après récolte ou issues de l’agriculture biologique
    • les céréales utilisées sont naturellement sans gluten et écrasées par nos soins au moulin chambelland
    • toute la gamme des pains est certifiée AB par l’organisme Ecocert
    • toute la gamme chambelland est pétrie et cuite dans notre fournil

     

  • chambellines

    • déclinaison en petit format des pains chambelland
    • se déclinent nature, avec des graines de pavot et sésame, ou au chocolat

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  • focaccia

    • légèreté et fondant extrême, délicieusement croustillant après toastage à four chaud
    • un pain plat particulièrement adapté aux propositions salées, pétri avec une farine de riz
    • se déclinent nature, au pavot, sésame et olive noire des Pouilles

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  • pains de sucre

    • 200g de plaisir, quelque part entre pain, brioche et viennoiserie, pétris avec une farine de riz
    • se déclinent nature à la fleur d’oranger, écorces d’orange et chocolat

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  • Salé

    • une offre en trio (charcuterie, poissons, veggie)
    • soupe réconfortante automne-hiver, salade revigorante printemps-été

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  • sucré

    • tartelettes, rocher coco, cookies, cake
    • brownie, muffins, moelleux, cheesecake, et autres douceurs de saison

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  • gâteaux de fêtes

    hautement chocolaté, fraichement fruité,

    acidulé et crémeux à souhait,

    4 gâteaux à partager pour vos heureux événements :

    • brownie pour 9-10 ou 18-20 personnes
    • tarte aux fruits de saison pour 6-7 personnes
    • cheesecake pour 8 personnes
    • tarte au citron meringuée (sans lactose) pour 6-7 personnes

    commande 48h à l’avance

     

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